ENTRANTES
Surtido de Tostas
17,00€
Jamón, Salmón y Torta del Casar (SIN GLUTEN +2,40€)
Berenjenas de Juan
12,00€
Fritas con Base de Salmorejo, Miel y Piñones
Jamón Ibérico (Cebo Campo)
16,00€
Con Pan Tostado y Salmorejo
Carpaccio de Atún Rojo
18,00€
Carpaccio de Presa Ibérica
17,00€
Con Parmesano, Frutos Secos y Aove
Huevos Rotos con Jamón Ibérico
14,00€
Surtido de Croquetas
15,00€
(Gambón Salvaje, Patatera, Jamón Ibérico, Gorgonzola-Nueces y Rabo de Toro) 10und
Croquetas de Rabo de Toro
12,00€
10unid
Alitas de Pollo
12,00€
Con Salsa Barbacoa
PESCADOS
Boquerones Fritos
13,00€
Rejos de Calamar
13,00€
Anillas de Calamar
13,00€
Con Mahonesa de Limón
Tartar de Atún Rojo de Almadraba
17,00€
Con Guacamole y Esferificaciones de Manzana Verde
Chipirones Plancha
16,00€
Con Alioli y Brotes
Tataki de Atún Rojo de Almadraba
20,00€
Con Sésamo y Suave Soja
Calamar Entero Nacional
25,00€
Con Ensalada Wakame y Soja
Pata de Pulpo a la Parrilla
25,00€
Patata Trufada
(300gr aprox)
CARNES
Bocaditos de Solomillo
17,00€
Con Torta y Jamón
Lagarto Ibérico Plancha
17,00€
Con Patatas Pimentonadas
Presa Ibérica a la Plancha
22,00€
Lomo Bajo de Ternera
22,00€
Con Patatas y Pimientos del Padrón
(450gr aprox)
Solomillo de Vaca Madurada
24,00€
Con Patatas Baby
(310gr aprox)
Chuletón de Vaca Madurada
35,00€
con Pimientos y Patatas
(900gr aprox)